台塑牛排@ Shenzhen

本來諗住同好友慢慢行去六千館食. 
行行下見到間新開既餐廳 - 米拉竹厨坊

一個set dinner 原價RMB$188,
新開張特價RMB$148 好吸引
我唔肚餓, 可以叫一個share 一個set.

估唔到超掂


                                                          鴨胸                          三文魚

餐前酒

湯同蒜蓉包都好得
部長仲叫人俾多一set 湯, salad 同 fruits.
實在好難得有咁好既service
明知仲有好多野食,

我地2人都食咗2塊蒜蓉包.

另叫既smoothies.  一般

蒸蛋 - 超掂

沙律

全熟既台塑牛排, 仍然好juicy

部長仲送可樂餅俾我地食

甜品差d, 不過我地已經食得好滿足.

为什么有种牛排叫台塑牛排啊?
Copy from Baidu 

台塑牛排的产生是中西文化相互融合的完美例证

  有人曾说，“对正宗西餐的盲目追求，最终会倒了中国人的胃口。”
  这句话虽然有些偏激，但多少在某种程度上代表了一定的真实性。
  食字之前的一个美字已经注定了这本来就是一个极其主观的词语。
  事实上人们在追求原汁原味的同时，总是希望食物能够做得更加
  接近我们固有的饮食习惯

  任何人对外来事物的追求都是有一个底线的，要求完全牺牲一些与
  生俱来的习惯，其实是难以做到的，就像真正三成熟的牛排在国内
  并不叫座一样，人们不能习惯的不仅仅是其味道，关键是从祖先遗
  传下来多年的消化系统。

  王品的招牌，全熟的“台塑牛排”正是这样一个中式思想西式衣裳
  的完美代表。不过王品开在美国“比佛利山庄”的PORTER HOUSE，
  曾被指定为奥斯卡颁奖典礼的用餐餐厅，在欧美国家得到的认可，
  说明被中国人加工改良过后的“全熟”牛排的“味道”老外们也一
  样喜欢。

  “台塑牛排”的产生和发展就是一个中西文化相互融合的完美注脚。

  台塑集团本是台湾规模最大的集团公司。集团总裁也免不了应酬欧
  美客人，但事实上，陪客人一起吃带着血水的牛排却让台塑集团的
  老总痛苦不堪。在其太太和厨师的反复尝试之下，既有西餐牛排外形，
  而又有着传统中式味道且全熟的牛排诞生了。现在这道牛排更是发扬
  光大，成为了台塑集团招待贵宾的一道固定菜式。

       
    王品为了烹调出这道独具中国口味的牛排，以特殊中国口味佐料
    腌浸两天两夜，将完全入味的带骨牛小排，慢火烧烤一个半小时，
    再以高温120度的瓷盘盛装，保持台塑牛排香嫩的风味，使全熟的
    牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。 王品历经数千小时的
    严格选材、精心研发之后，发现一头牛只有最精华的第六至第八
    对肋骨，得以使『王品台塑牛排』的精髓脱颖而出，是全国唯一能
    在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100% 鲜嫩度的牛排。而且
    完全符合骨长17公分、重16盎斯的最佳规格。因此，一头牛只能供
    应6客王品台塑牛排。