Pintxos Tapas Weekend Brunch

May 16 (Sat)

Pintxos

平時都係友人選餐廳 

早星期係 Reel 見到呢間餐廳
較少食到 Tapas 
估計友人會喜歡
夾到時間就約去

餐室比 reel 影得大

去到先發現周末有 brunch 食

前菜選3款

2人即6款

Gazpacho Soup with Ham and Egg Crumbles

西班牙冷湯, 

這是一道源自西班牙南部安達盧西亞地區的傳統冷食

好細碗, 但食完咁多野又夠飽

味道好特別

Iberico Ham, Tomato & Garlic Dressing

Padron Peppers

青椒仔最好食

Squid Ink Croquette

Scallop & Green Pepper Gazpacho ( +$40)

Sourdough, Tomato, EVOO & Salt Flakes

EVOO 是 Extra Virgin Olive Oil 的縮寫

Big Ham Croquette "Croqueton"

主菜 Fideua, Pork Secreto, Seafood & Aioli

西班牙海鮮細麵或西班牙鐵鍋麵

第一次聽, 

估唔到呢個好好食

這是一道源自西班牙瓦倫西亞（Valencia）的經典料理。

作法與著名的「西班牙海鮮飯（Paella）」幾乎相同，

都是使用雙耳平底鐵鍋製作，

但將原本的米飯替換成短而細的義大利麵。

上桌時通常會搭配當地的蒜味蛋黃醬（Aioli / Alioli）一起享用

Pork Secreto

位於豬隻的肩胛骨內側或腹脅部，隱藏在厚厚的脂肪下方

 Sea bass with Stewed Piquillo Peppers

Marie Biscuit, Caramel & Chantilly Cream 

2隻 Cream 夾埋又幾好食

Pistachio ice cream & Leche Merengada 蛋白霜

好好食

同一間公司既另一班舊同事又約了今日

晚餐於懲教署會所內的荔灣閣

原來合約到五月尾期滿

人都返哂大陸，

客人少得可憐

經理細心地為我哋介紹菜式

四人套餐抵食

住家靓湯 黑蒜煲烏雞

麻香海蜇

加州煎大蝦

美極香煎牛仔骨

蔥油霸王雞

海味節瓜粉絲煲

糖水無影

菜式好入味，可惜只此一次了

4人餐以為會食唔哂，最多打包

結果我地都差唔多食晒

May 18

放工後經過中環

又試埋四季其他蛋糕口味

未有如沖繩香檸菠蘿酥餅的驚喜

Sicilian Pistachio 68% Chocolate Raspberry Cake

Japanese White Peach Chocolate Cake

西西里開心果朱古力紅莓蛋糕

日本白桃夏洛特蛋糕