中環街市微型展 (miniature) / ○de▽ 鯛白湯らーめん (Ramen)

Jul 5 

補返之前冇放既半日假

友人先約食brunch 

见有時間去中環街市影微型展

細塑今昔•智建未來

谂住平日睇微型少D人，

仲係有不少觀衆入場. 好多都睇過，

睇唔到珍寶海鮮舫

早一日換走一D展品去東京參展

龍鳳大禮堂 x 滿漢全席 

1977年日本NHK 電視台來港拍攝國賓大酒樓的滿漢全席

好快影完又繼續食 - 久違的日式拉面

○de▽ 鯛白湯らーめん

全店只有10幾個座位

12點左右去到前面已有10几人

入餐廳前要先點餐付款後才入座

（Google photo)

附近仲有二間姊妹餐廳，都排晒隊

后來先知屋企附近開咗間更大的新店，但 openrice comment 麻麻

• Next Shikaku
• 座銀 Soba

排隊期間餐廳派 Qoo.   派到我地只剩一盒😤

拉麵只有3款選擇：鯛清湯、鯛白湯、鯛沾麵

(Google photo)

○de▽ 鯛白湯らーめん + 炸鲷魚皮

湯底打成奶泡份外creamy， 好好味

嫌魚湯太濃, 可將黏在碗邊的柚子醬加入湯底中和濃度

調配自己喜愛的味道

筍片厚切 - 切成圓形&三角形代表店舖名

鲷沾面

面唔多冻

湯濃D，我都覺得好好飲

放下配料色香味俱全😘😘😘

完美的半日假

微型藝術展@中環街市

最後補漏拾遺～中環微型藝術展 (final updated 16/7)