Yadllie Plate 韓國炸雞

Apr 1 (Mon)

復活節假期原來打算去珠海
家人又咳只好留港
早一日去咗茶果嶺公園 sir 滑梯
琴日Book下星期打毛球時發現今日有場
即刻問大家, 最后一日假期居然大家都得閑

打完波大家都可以食 lunch

波友話有間韓食 Yadllie Plate 好味

呢間聽過未食過

Openrice 餐廳有一大段介紹

S.W.A.G - 「韓雞」空運到港 

Soy Sauce - Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。 我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術，發酵 72 小時以上。 秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術，就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。  

Without Dress - 由於粉漿會吸收大量油份，為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上，一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上，這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。  

A Pressure Fryer - 所有Yadllie 炸雞，均使用壓力油炸鍋，以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟，鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟，用以排走多餘油份，以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中，壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。  Great Taste - 用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口，我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全，風味獨特，口感鮮嫩，而且令人一試難忘！ 

韓國老闆有話兒 

親愛的香港顧客們，大家好！我叫朴正根。  Yadllie Chicken 至2008年創立至今，無論是炸雞，還是其他出品，在韓國乃至世界各地都受廣大顧客的支持和愛戴。 為了報答親愛的顧客，從創立初期至今，我們從不吝嗇投入大量資源於食品安全和菜式研發上。 全因為我們對高品質食品的要求。公司除了獲頒發ISO9001（品質管理系統認證），ISO14001（環境管理系統認證）和HACCP（食品安全管理認證）之外。在出品上，我們研究人員成功地研發了特製腌漬浸水法，壓力油炸法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利 。  Yadllie 於2016年來到香港發展，我們每份有骨炸雞，都是原隻從韓國進口，在韓國土生土長的「走地雞」。希望親愛的香港顧客可以感受到我們的誠意，繼續支持和愛戴Yadllie。 我們會繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人，具有自己的個性和自由」，務求以鮮味的食材及優秀的技術，做出最健康、最美味的菜色！

Yadllie 半半炸雞 (韓國進口嫩雞)

原味+ 大蔥絲炸雞

一大堆蔥絲

蜜味乳酪粉炸雞

味道怪怪地

白切五花腩 (原條韓國進口）

賣相好吸引

味道比較淡

菜包住五花腩食

執相才想起大家都唔食辣椒

我放咗係背包幾日唔記得令出來呀!

八爪魚煎餅 😘😘😘

芝士蟹籽蛋捲 😘

终于试了麥记厚椰奶鐵, 好飲 😘😘😘

但價錢追得上 Starbucks 😵😵😵

又话 app $9.9

邊度有咁平😪

原來買餐比買一杯仲要平幾元....