La Brasserie

Sep 30

 趕在 Dining City App HK Restaurant Week Promo 完结前

第二日又去食過

友人今次選了 La Brasserie 

前菜 Crab au Gratin

甜番薯蓉伴蟹肉 + 芝士醬 😋😋😋

 

Pâté en croute / 法式傳統酥皮肉派酥
Chicken & Morel Mushroom (羊肚菌), mixed mesclun (沙律菜)

Sausisse en broiche
Veal sausage & Pistachio en broiche, trio of puree

肉腸布里歐修包 + 開心果 + 三種醬泥

Confit de canard / 油封鴨髀

用上了意大利式的玉米糊 

用櫻桃煮成的demi glace非常可口 酸甜開胃 😋😋

Set lunch 另外加点 Crispy layered Potatoes with thyme & rosemary
好似千層蛋糕一層層薯塊
外層加上鹽粒，非常好味 😋😋😋

甜品就冇乜特别

Tarte au Mirabelle
Oven baked greengage plums tart & vanilla ice cream

Gateaux Opera

试埋 Drink, 饮品值得一试，但就偏贵，

點了Sour de Paris 

以 Cognac 及 Merlot blend 為主的 cocktail

餐牌好吸引下

下次有機會再來試下海鮮